Dereotlu kremalı peynirli poğaça nasıl yapılır?

Dereotlu kremalı peynirli poğaça, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir atıştırmalıktır. Bu makalede, dereotlu kremalı peynirli poğaçanın nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Malzemeler

Poğaça yapımında kullanacağınız malzemeler, lezzeti ve dokuyu belirleyen unsurlardır. Aşağıda gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket krem peynir (200 gram)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
• 1/4 su bardağı dereotu (doğranmış)
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için)
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Hazırlık Aşaması

Dereotlu kremalı peynirli poğaçanın yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, ardından yoğurmaya başlayın. - Hamur kıvamını alana kadar yoğurun.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Krem peyniri, ezilmiş beyaz peyniri ve doğranmış dereotunu bir kapta karıştırın. - Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı avuç içinde açın ve ortasına hazırladığınız peynirli harcı koyun. - Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. Üzerinin Hazırlanması: - Yumurtanın sarısını bir kasede çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Dereotlu kremalı peynirli poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzetleri daha da ön plana çıkacaktır. Ayrıca, poğaçaları servis etmeden önce üzerine biraz daha taze dereotu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler