Krem Karamel
Krem karamel, Bildiğimiz sütlü tatlılardan oldukça farklı bir tatlı çeşididir. Yapımı oldukça pratik lezzeti ise tam bir olay olan krem karamel ağız tadını bilenler için enfes bir tatlıdır. Bir çoğumuzun daha önce hiç denemediği tadıyla ilgili hiç bir fikri olmayan bu tatlıyı daha önce deneyenler ise asla vazgeçemez. İçerisine fazla yumurta kullanılmasından dolayı genelde krem karamele Yumurta kokacağına dair bir ön yargı bulunmaktadır. Fakat içerisine limon kabuğu rendeleniyor olmasından dolayı yumurta kokusu hiç hissedilmemektedir. Krem karamel hazırlığında bayanları tedirgin eden bir diğer nokta ise karamelidir. Çünkü karamel hazırlamak biraz dikkat ester. Şekeri kavurma oranını iyi ayarlamak gerekir. Aksi taktirde şeker yanar ve acı bir karamel elde edilmiş olur. Krem karameli sevdiklerimizle birlikte dışarıda keyifle tüketebileceğimiz gibi evde kendimizde hazırlayıp tüketebiliriz. Zor olduğunu düşünenler için Krem karamel tarifini paylaşıyorum. Sizlerle paylaştığım tarife uyarak en lezzetli ve pratik hali ile hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Krem karamel için gerekli malzemeler - 1 litre süt,
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket vanilya,
- 8 adet yumurta,
- 1 limon kabuğu rendesi,
Karameli için - 1 su bardağı toz şeker,
- 3 yemek kaşığı su,
Hazırlanışı; Krem karamel hazırlamak için ilk olarak karamel ile başlıyoruz. Karamel için toz şekeri yanmaz bir tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz. Şeker iyice eriyip hiç kristali Kalmayınca 3 kaşık suyu ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Akıcı bir kıvam ve kahverengi bir hal alınca ocaktan indirip krem karameli hazırlayacağımız kapların içerisine birer yemek kaşığı kokuyoruz. Karameller kaplarda soğuyup donuncaya kadar bir kremayı hazırlıyoruz.
Derin bir tencereye sütü koyup bir taşım kaynatıyoruz. Derin bir kabın içerisine soğuk su doldurup ocaktan indirdiğimiz süt tenceresini içerisine oturtuyoruz. Süt ılırken biz yumurtaları çırpıyoruz. Yumurtaların sarısını ayrı beyazını ayrı birer kaseye kırıp içerilerine toz şekeri paylaştırıyoruz. Ayrı ayrı köpük köpük oluncaya kadar çırptığımız yumurtaları birleştirip içerisine 1 adet limon kabuğu rendesi ve iki paket vanilyayı ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz. Çırpma işlemini mikser ile yaparsanız daha iyi bir sonuç alırsınız. Hazırladığımız karışımı ılıyan sütün içerisine yavaş yavaş dökerken bir yandan da çırpma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra karamel koyduğumuz kaplara hazırladığımız karışımı paylaştırıyoruz. Hazırladığımız krem karamelleri derin bir fırın tepsisine tek tek dizip tepsinin üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde soğuk su dolduruyoruz. Ardından 160 derece ısıttığımız fırına sürüyoruz. Su kaynamaya başlayınca kepçe ile sudan bir miktar alıp soğuk su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 1,5 saatte üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz krem karamelleri fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğutuyoruz ve ardından buz dolabında 8 ile 12 saat arası bekletiyoruz. Bekleyen krem karamelleri tek porsiyon şeklinde servis tabağına ters çevirerek servis yapıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Son Güncelleme : 09.12.2018 11:29:37
Krem Karamel ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
0 Yorum Yapılmış "Krem Karamel"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
 |
| İtalyan Karameli |
| İtalyan Karameli, Karamel deyince aklımıza ilk gelen, çok güzel sütlü bir tatlıdır. Tatlıları sevip de karameli denemeyen yoktur herhalde, karamel kendi başına bir tatlı olduğu gibi bir çok sütlü tatlının üzerine de karamelli sos yapılıp, karamelli m... |
 |
| Karamelli Macchiato |
| Karamelli Macchiato, Kahve içmek bir çoğumuzun vazgeçemediği bir alışkanlıktır. Güne sıcacık, güzel bir kahvenin kokusu ile uyanmaktan hangimiz hoşlanmayız? Kahvenin damak zevkinize göre şekillenen birçok değişik çeşidi bulunmaktadır. Kimimiz yumuşak... |
 |
| Karamelli Yaş Pasta |
| Karamelli Yaş Pasta: Tat Olarak
Çok Güzel Ve Leziz Bir Pastadır. Yapımı Da Çok Basittir. Kısa Sürede
Karamelli Pasta Yapılabilir. Bunun İçin Çok Malzemeye de ihtiyaç yoktur. Evinize gelen misafirlerinize fazla vaktinizi almadan yapabileceğiniz bir ... |
 |
| Karamel |
| Karamel, şekerin çok fazla kaynaması sonucu eriyerek moleküllerinin değişerek kahverengi bir renk ve beğenilen bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyeceğe karamel adı verilir. Şekerin karamele dönüştüğü sıcaklık yaklaşık olarak 170 derece santigrat... |
 |
| Karamelli Sütlü Tatlı |
| Karamelli sütlü tatlı, Karamelli sütlü tatlı oldukça hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle pastahanelerde yapılmaktadır. Fakat size vereceğimiz bu tarifle evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Bu sayede karamelli sütlü tatlı yerken nasıl üretildi sor... |
 |
| Karamelli Cheesecake |
| Karamelli Cheesecake, Karamel neredeyse tüm tatlı çeşitlerinde kullanılan bir şeker eriğidir. Özellikle hafif tatlı çeşitlerinde ve hazır çikolata ürünlerinde hatta keklerde bile kullanılan bir malzemedir. Ülkemize sonradan giren Karamelli Cheesecake... |
 |
| Karamelli Frappe |
| Karamelli Frappe, tarifi
sayesinde sizde kahve ikramı konusunda bir değişiklik yapabilir. Misafirlerinize
bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca neredeyse her zaman canınızın çekebileceği
muhteşem bir içecek tarifi öğrenmiş olacaksınız.
Karamelli f... |
 |
| Karamel Soslu Kek |
| Karamel Soslu Kek, Pastalar ve kekler her evde yapılan ve sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Kekleri hemen hemen herkes severek tüketir, ama çocukların ilgi alanlarını daha çok kapsar. Her çocuk mutlaka kek sever. Annelerde çocukları kek sevdiği içi... |
 |
| Altın Karamel |
| Altın Karamel; Son yıllarda saç renkleri arasında öne çıkan altın tonları, özellikle yaz mevsiminde, bayanları daha çekici ve canlı bir hale getirmektedir. Bu senenin modası olan altın karamel rengini, sizlerde yaparak, yüzünüzü hem daha yumuşa... |
 |
| Karamelli Tiramisu |
| Karamelli Tramisu; Tiramisu, İtalyanların en bilinen ve en meşhur tatlılarındandır. Bu tatlının içerisinde Mascarpone vardır. Hakikaten de Tiramisu' nun ülkemize gelmesi ile bu tür hafif tatlılardaki tercihim ve fikrim tamamen değişti çünkü hem görse... |
 |
| Karamelli Elmalı Kek |
| Karamelli Elmalı Kek, Üzıeri karamelize edilmiş nefis elma dilimleri ile kaplı bir keke kimse hayır diyemez. Pişerken evin içine yayılan o nefis koku ise muhteşemdir. Okuldan gelen çocuklarınıza atıştırmalık bir öğün olarak sunabileceğiniz, misafirle... |
 |
| Krokanlı Karamelli Pasta |
| Krokanlı karamelli pasta özellikle pastahanelerde karşımıza çıkan ve çok ilgi gören bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak bu pastayı dilerseniz evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta şefi olmanız gerekmiyor. Evde hızlı ... |
|
|
İtalyan Karameli |
|
Karamelli Macchiato |
|
Karamelli Yaş Pasta |
|
Karamel |
|
Karamelli Sütlü Tatlı |
|
Karamelli Cheesecake |
|
Karamelli Frappe |
|
Karamel Soslu Kek |
|
Altın Karamel |
|
Karamelli Tiramisu |
|
Karamelli Elmalı Kek |
|
Krokanlı Karamelli Pasta |
|
Karamelli Latte |
|
Açık Karamel |
|
Karamelli Pasta |
|
Koyu Karamel |
|
Karamel Kahve |
|
Karamelli İrmik Tatlısı |
|
Karamel Saç Rengi |
|
Kahve Karamel |
|
Karamelli Islak Kek |
|
Çikolatalı Karamelli Kek |
|
Karamelli Çikolata |
|
Karamelli Tavuk Göğsü |
|
Karamelli Çay |
|
Karamelli Bisküvi |
|
Karamelli Revani |
|
Sütlü Karamelli Tatlı |
|
Karamelli Browni Tarifi |
|
Karamelli Puding |
Popüler İçerik |
Karamelli Latte
Karamelli latte: bir İtalyan kahvesidir. Oldukça hızlı yayılarak bir çok insanın sevdiği hatta tiryakisi olduğu bir kitle oluşturmuştur kendisine. Öze...
|
Açık Karamel
Açık karamel, bej ile sarı ve altın kahve renklerinin kendi oluşturduğu bir renktir. Karamel saç rengi cazip, ateş gibi nitelik arayanlar amaçlı ideal...
|
Karamelli Pasta
Karamelli pasta, doğum günü veya özel günler için
enfes bir pasta tarifi arıyorsanız karamelli pastayı deneyebilirsiniz. Karamel hemen,
hemen herkes...
|
Koyu Karamel
Koyu Karamel, dendiğinde, şahsen benim direk aklıma gelen uzun, dolgun, dalgalı saçlar olur, kim bilir belkide en çok onlara yakıştırdığım içindir. Sa...
|
Karamel Kahve
Karamel Kahve; Geçen seneden beri oldukça popüler olan karamel kahve saç rengi, markalarda yer almasa da, bazı boyaların karışımı ile kolay bir şekild...
|
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamelli İrmik Tatlısı, irmik tatlısına farklılık katmak isteyenler için güzel bir seçim olabilir. Çünkü irmik tatlısının üzerine karamel konursa göz...
|
|
