Karamelli Kurabiye, Kurabiye çeşitleri çayın ve kahvenin yanında en çok tercih edilen tatlı türlerinden bir tanesidir. Hazırlaması ve yapımı oldukça kolay olduğu için kısa sürede hazırlanır. Birbirinden farklı çeşitlerde kurabiyeler hazırlanabilir. İçerisine istenilen malzemeler konular. Ayrıca farklı tatlar arayanlar değişik soslarla birlikte kurabiyelerini lezzetlendirebilir. Karamelli kurabiye de bunlardan bir tanesidir. Karamel her türlü tatlıya çok yakışır. Kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Bu kurallara uyulduğu takdirde oldukça lezzetli kurabiyeler elde edilir.
Karamelli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeleri
Hamuru için
50 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
Karamelli Sos için
1 su bardağı esmer toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı su
7-8 damla limon suyu
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı tereyağı
100 gram süt kaymak
Karamelli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Karamelli kurabiye tarifinde öncelikli olarak kurabiye hamuru hazırlanmalıdır. Kurabiyeler pişerken karamelli sos hazırlanarak vakit kaybı yaşamadan kısa sürede tarif tamamlanır. Kurabiye hamuru için derin bir yoğurma kabı terci edilir. İçine yumurta ve tereyağı konularak el yardımıyla yoğrulmaya başlanır. Tereyağı elin ısısıyla erimeye başlayınca içerisine toz şeker ilave edilir. Kurabiye hamurunun iyi yoğrulması önemli bir püf noktasıdır. Daha sonra kabın içerisine un, vanilya, kabartma tozu ve fındık ilavesi yapılır. Hazırlanan hamur ele yapışmayan şekilde ve kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Eğer hamurun kıvamı yumuşak olursa 1-2 yemek kaşığı un ilave edilebilir.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Ortasından hafifçe bastırarak yassılaştırılır ve fırın tepsisine dizilir. Tüm hamur parçaları için aynı işlem uygulanır. Kurabiyeler pişince yayılacağı için fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilmesinde fayda vardır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyeler pişerken karamelli sos hazırlığı yapılır. Bunun için derin bir tencereye şeker, bal, limon suyu ve su tencereye konularak kısık ateşte kaynatılır. Zamanla tenceredeki su buharlaşacağı için sos sürekli karıştırılmalıdır. Tenceredeki şeker kaynadıkça koyulaşacak ve sütlü kahve rengine dönüşecektir. Daha sonra sosun içine parlaklık vermesi için tereyağı konulur ve eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra içerisine kaymak ve vanilya konularak sos ocaktan alınır. Kaymağın sosun içine yedirilmesi için sürekli karıştırılmalıdır. Eğer ki sosta pütürler varsa mikser yardımıyla çırpılarak pürüzsüz bir kıvam alması sağlanmalıdır. Pişen kurabiyeler fırından çıkarılır. Kurabiyeler ilk sıcaklığını atması için oda sıcaklığında 9-10 dakika dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınan karamelli kurabiyeler üzerine karamelli sostan dökülerek sunum yapılır.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 01:50:03
Karamelli Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Karamelli Kurabiye"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
İtalyan Karameli
İtalyan Karameli, Karamel deyince aklımıza ilk gelen, çok güzel sütlü bir tatlıdır. Tatlıları sevip de karameli denemeyen yoktur herhalde, karamel kendi başına bir tatlı olduğu gibi birçok sütlü tatlının üzerine de karamelli sos yapılıp, karamelli mu...
Karamelli Macchiato
Karamelli Macchiato, Kahve içmek bir çoğumuzun vazgeçemediği bir alışkanlıktır. Güne sıcacık, güzel bir kahvenin kokusu ile uyanmaktan hangimiz hoşlanmayız? Kahvenin damak zevkinize göre şekillenen birçok değişik çeşidi bulunmaktadır. Kimimiz yumuşak...
Karamelli Yaş Pasta
Karamelli Yaş Pasta: Tat OlarakÇok Güzel ve Leziz Bir Pastadır. Yapımı da Çok Basittir. Kısa Sürede Karamelli Pasta Yapılabilir. Bunun İçin Çok Malzemeye de ihtiyaç yoktur. Evinize gelen misafirlerinize fazla vaktinizi almadan yapabileceğiniz bir pas...
Karamel
Karamel, şekerin çok fazla kaynaması sonucu eriyerek moleküllerinin değişerek kahverengi bir renk ve beğenilen bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyeceğe karamel adı verilir. Şekerin karamele dönüştüğü sıcaklık yaklaşık olarak 170 derece santigrat...
Karamelli Sütlü Tatlı
Karamelli sütlü tatlı, Karamelli sütlü tatlı oldukça hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle pastanelerde yapılmaktadır. Fakat size vereceğimiz bu tarifle evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Bu sayede karamelli sütlü tatlı yerken nasıl üretildi sorul...
Karamelli Cheesecake
Karamelli Cheesecake, Karamel neredeyse tüm tatlı çeşitlerinde kullanılan bir şeker eriğidir. Özellikle hafif tatlı çeşitlerinde ve hazır çikolata ürünlerinde hatta keklerde bile kullanılan bir malzemedir. Ülkemize sonradan giren Karamelli Cheesecake...
Karamelli Frappe
Karamelli Frappe, tarifi sayesinde sizde kahve ikramı konusunda bir değişiklik yapabilir. Misafirlerinize bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca neredeyse her zaman canınızın çekebileceği muhteşem bir içecek tarifi öğrenmiş olacaksınız.Karamelli frappe y...
Karamel Soslu Kek
Karamel Soslu Kek, Pastalar ve kekler her evde yapılan ve sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Kekleri hemen hemen herkes severek tüketir, ama çocukların ilgi alanlarını daha çok kapsar. Her çocuk mutlaka kek sever. Annelerde çocukları kek sevdiği içi...
Altın Karamel
Altın Karamel; Son yıllarda saç renkleri arasında öne çıkan altın tonları, özellikle yaz mevsiminde, bayanları daha çekici ve canlı bir hale getirmektedir. Bu senenin modası olan altın karamel rengini, sizlerde yaparak, yüzünüzü hem daha yumuşak hale...
Karamelli Tiramisu
Karamelli Tramisu; Tiramisu, İtalyanların en bilinen ve en meşhur tatlılarındandır. Bu tatlının içerisinde Mascarpone vardır. Hakikaten de Tiramisu'nun ülkemize gelmesi ile bu tür hafif tatlılardaki tercihim ve fikrim tamamen değişti çünkü hem görsel...
Karamelli Elmalı Kek
Karamelli Elmalı Kek, Üzıeri karamelize edilmiş nefis elma dilimleri ile kaplı bir keke kimse hayır diyemez. Pişerken evin içine yayılan o nefis koku ise muhteşemdir. Okuldan gelen çocuklarınıza atıştırmalık bir öğün olarak sunabileceğiniz, misafirle...
Krokanlı Karamelli Pasta
Krokanlı karamelli pasta özellikle pastanelerde karşımıza çıkan ve çok ilgi gören bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak bu pastayı dilerseniz evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta şefi olmanız gerekmiyor. Evde hızlı ve...
İtalyan Karameli
Karamelli Macchiato
Karamelli Yaş Pasta
Karamel
Karamelli Sütlü Tatlı
Karamelli Cheesecake
Karamelli Frappe
Karamel Soslu Kek
Altın Karamel
Karamelli Tiramisu
Karamelli Elmalı Kek
Krokanlı Karamelli Pasta
Karamelli Latte
Açık Karamel
Karamelli Pasta
Koyu Karamel
Karamel Kahve
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamel Saç Rengi
Kahve Karamel
Karamelli Islak Kek
Çikolatalı Karamelli Kek
Karamelli Çikolata
Karamelli Tavuk Göğsü
Karamelli Çay
Karamelli Bisküvi
Karamelli Revani
Sütlü Karamelli Tatlı
Karamelli Browni Tarifi
Karamelli Puding
Popüler İçerik
Karamelli Latte
Karamelli latte: bir İtalyan kahvesidir. Oldukça hızlı yayılarak bir çok insanın sevdiği hatta tiryakisi olduğu bir kitle oluşturmuştur kendisine. Öze...
Açık Karamel
Açık karamel, bej ile sarı ve altın kahve renklerinin kendi oluşturduğu bir renktir. Karamel saç rengi cazip, ateş gibi nitelik arayanlar amaçlı ideal...
Karamelli Pasta
Karamelli pasta, doğum günü veya özel günler için enfes bir pasta tarifi arıyorsanız karamelli pastayı deneyebilirsiniz. Karamel hemen, hemen herkes...
Koyu Karamel
Koyu Karamel, dendiğinde, şahsen benim direk aklıma gelen uzun, dolgun, dalgalı saçlar olur, kim bilir belkide en çok onlara yakıştırdığım içindir. Sa...
Karamel Kahve
Karamel Kahve; Geçen seneden beri oldukça popüler olan karamel kahve saç rengi, markalarda yer almasa da, bazı boyaların karışımı ile kolay bir şekild...
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamelli İrmik Tatlısı, irmik tatlısına farklılık katmak isteyenler için güzel bir seçim olabilir. Çünkü irmik tatlısının üzerine karamel konursa göz...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Şubat - 2024
