Kremalı havuçlu tarif nasıl yapılır?
Havuçların doğal tatlılığını kremanın zengin dokusuyla buluşturan bu çorba, soğuk kış günlerini ısıtacak nefis bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.
Kremalı Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 4 su bardağı et veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Havuçları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Et suyunu ilave edip havuçlar yumuşayana kadar pişirin
- Pişen karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin
- Kremayı ekleyip karıştırın
- Baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin
- Sıcak servis yapın
Not: Üzerine dereotu veya maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz kremayı azaltıp süt de kullanabilirsiniz.
|
