Limonlu krem karamel nasıl yapılır, tarifte neler var?

Limonlu krem karamel, tatlı severlerin damaklarında ferah bir tat bırakacak, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, klasik krem karamelin limon ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Aşağıda, limonlu krem karamel yapımının adımlarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Limonlu krem karamel için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 su bardağı su (karamel için)

Hazırlık Aşaması

Limonlu krem karamelin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde açıklıyoruz:

1. Karamel Hazırlığı

Öncelikle karamelin hazırlanması gerekmektedir. Bunun için:

• Bir tencereye yarım su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Ateşi orta seviyeye getirin ve şeker tamamen eriyip, karamel rengi alana kadar karıştırmadan pişirin.
• Karamel rengi aldıktan sonra ocaktan alın ve hemen hazırlayacağınız kalıplara dökün.

2. Kremanın Hazırlığı

Karamel pişerken kremanın hazırlanmasına geçelim:

• Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Süt, krema, limon suyu, limon rendesi ve vanilya özünü ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.

3. Karışımın Kalıplara Dökülmesi

Hazırladığınız karamelin üzerine kremalı karışımı dökün:

• Karamel kalıplarının üzerine hazırladığınız kremalı karışımı dikkatlice dökün.
• Kalıpları derin bir tepsiye yerleştirin ve tepsinin içine kaynar su ekleyin.
• Bu işlem, kremanın buharda pişmesini sağlayacak ve daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

4. Pişirme Süreci

Krem karamelin pişirilmesi için:

• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
• Kremanın ortası hafifçe sallandığında pişmiş demektir.

5. Soğutma ve Servis

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra:

• Kalıpları fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
• Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce kalıplardan çıkartmak için kalıbın kenarlarını bıçakla dikkatlice sıyırın ve ters çevirerek servis tabağına alın.

Ekstra Bilgiler

Limonlu krem karamel, sunum açısından oldukça şık bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak:

• Üzerine limon dilimleri veya taze nane yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.
• Ayrıca, limonlu krem karamelin yanına çırpılmış krema veya dondurma ile servis yaparak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Limonlu krem karamel, hem hafifliği hem de ferahlatıcı limon tadı ile yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!