Kuru İncirli Karamelli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kuru İncirli Karamelli Pasta

Kuru incirli karamelli pasta evde sağlıklı bir pasta yapmak isteyenlerin tercih edebilecekleri bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Çok yüksek pastacı bilgilerine sahip olmanıza gerek olmadan rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir pasta türü olması sebebi ile hem çocuklarınıza hem de misafirlerinize rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu pastayı mutlaka denemeniz gerektiğini söyleyebiliriz.

Kuru İncirli Karamelli Pasta Malzemeleri

2 yumurta
1 çay bardağı tepeleme şeker
1 çay bardağı süt
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tepeleme un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için malzemeler

2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Tabanı için malzemeler

1 çay bardağı dolusu ceviz
400 gram kuru incir

Karamelli şerbet malzemeleri

1,5 su bardağı su
1,5 çay bardağı şeker
1/4 limonun suyu

Kuru İncirli Karamelli Pasta Nasıl Yapılır?

Pastamızı yapmak için ilk olarak pandispanya kekini hazırlıyoruz. Bunun için de Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, daha sonra süt, yağ ve portakal kabuğunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız kek karışımını yağladığımız ve hafif un serpiştirmiş olduğumuz kek kalıbına dökerek önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kuru incirli karamelli pasta için hazırladığımız kek pişerken bizde kuru incirlerimizi doğramaya başlıyoruz. Daha sonra kekiminizi tepsiden çıkarıp soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Bir teflon tencere içine karamelli şerbetimiz için ayırdığımız 1,5 çay bardağı şekeri alıp erimesini sağlıyoruz. İyice eridikten sonra üzerine soğuk suyu yavaşça ekliyoruz daha sonra limonun suyunu da sıkıp cıvık bir şerbet elde ediyoruz. Şerbetin altını kapatıp kuru incirlerimizi içine atıp birkaç saniye beklettikten sonra kuru incirleri kevgirle şerbetten çıkarıyoruz ve kuru incirlere cevizleri de ekleyip yağladığımız tepsinin dibine seriyoruz.

Kuru incir ve ceviz karışımını tepsiye aldıktan sonra kuru incirli karamelli pasta için muhallebimizi hazırlıyoruz. Bunun için de yağ dışındaki tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak muhallebimizi hazır hale getiriyoruz. Pişen ve koyu kıvam alan muhallebiye tereyağı da ekleyip mikser yardımıyla yağın tüm muhallebiye karışmasını sağlıyoruz. Muhallebi daha soğumadan yani sıcakken tepsi içinde bulunan kuru incir ceviz karışımının üzerine döküyoruz. Pişirdiğimiz keki de muhallebinin üzerini kapatacak şekilde tepsiye alıyoruz. Kekin pek çok kısmını kürdan yardımı ile delerek muhallebinin iç kısımlarına kadar işlemesi için kekin üzerine iyice bastırıyoruz. Daha sonra kalan şerbeti keke döküyoruz.

Kekimiz tüm şerbeti çektiğinde pasta hemen hemen hazır hale gelmiş olacaktır. Şerbeti çeken pastayı 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz ve beklettiğimiz pastayı başka bir tepsi yardımı ile ters çeviriyoruz. Daha sonra dilimleyerek pastamızı servis ediyoruz.

Son Güncelleme : 21.01.2024 19:54:47

Kuru İncirli Karamelli Pasta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

İtalyan Karameli

İtalyan Karameli, Karamel deyince aklımıza ilk gelen, çok güzel sütlü bir tatlıdır. Tatlıları sevip de karameli denemeyen yoktur herhalde, karamel kendi başına bir tatlı olduğu gibi birçok sütlü tatlının üzerine de karamelli sos yapılıp, karamelli mu...

Karamelli Macchiato

Karamelli Macchiato, Kahve içmek bir çoğumuzun vazgeçemediği bir alışkanlıktır. Güne sıcacık, güzel bir kahvenin kokusu ile uyanmaktan hangimiz hoşlanmayız? Kahvenin damak zevkinize göre şekillenen birçok değişik çeşidi bulunmaktadır. Kimimiz yumuşak...

Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta: Tat OlarakÇok Güzel ve Leziz Bir Pastadır. Yapımı da Çok Basittir. Kısa Sürede Karamelli Pasta Yapılabilir. Bunun İçin Çok Malzemeye de ihtiyaç yoktur. Evinize gelen misafirlerinize fazla vaktinizi almadan yapabileceğiniz bir pas...

Karamel

Karamel, şekerin çok fazla kaynaması sonucu eriyerek moleküllerinin değişerek kahverengi bir renk ve beğenilen bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyeceğe karamel adı verilir. Şekerin karamele dönüştüğü sıcaklık yaklaşık olarak 170 derece santigrat...

Karamelli Sütlü Tatlı

Karamelli sütlü tatlı, Karamelli sütlü tatlı oldukça hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle pastanelerde yapılmaktadır. Fakat size vereceğimiz bu tarifle evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Bu sayede karamelli sütlü tatlı yerken nasıl üretildi sorul...

Karamelli Cheesecake

Karamelli Cheesecake, Karamel neredeyse tüm tatlı çeşitlerinde kullanılan bir şeker eriğidir. Özellikle hafif tatlı çeşitlerinde ve hazır çikolata ürünlerinde hatta keklerde bile kullanılan bir malzemedir. Ülkemize sonradan giren Karamelli Cheesecake...

Karamelli Frappe

Karamelli Frappe, tarifi sayesinde sizde kahve ikramı konusunda bir değişiklik yapabilir. Misafirlerinize bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca neredeyse her zaman canınızın çekebileceği muhteşem bir içecek tarifi öğrenmiş olacaksınız.Karamelli frappe y...

Karamel Soslu Kek

Karamel Soslu Kek, Pastalar ve kekler her evde yapılan ve sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Kekleri hemen hemen herkes severek tüketir, ama çocukların ilgi alanlarını daha çok kapsar. Her çocuk mutlaka kek sever. Annelerde çocukları kek sevdiği içi...

Altın Karamel

Altın Karamel; Son yıllarda saç renkleri arasında öne çıkan altın tonları, özellikle yaz mevsiminde, bayanları daha çekici ve canlı bir hale getirmektedir. Bu senenin modası olan altın karamel rengini, sizlerde yaparak, yüzünüzü hem daha yumuşak hale...

Karamelli Tiramisu

Karamelli Tramisu; Tiramisu, İtalyanların en bilinen ve en meşhur tatlılarındandır. Bu tatlının içerisinde Mascarpone vardır. Hakikaten de Tiramisu'nun ülkemize gelmesi ile bu tür hafif tatlılardaki tercihim ve fikrim tamamen değişti çünkü hem görsel...

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek, Üzıeri karamelize edilmiş nefis elma dilimleri ile kaplı bir keke kimse hayır diyemez. Pişerken evin içine yayılan o nefis koku ise muhteşemdir. Okuldan gelen çocuklarınıza atıştırmalık bir öğün olarak sunabileceğiniz, misafirle...

Krokanlı Karamelli Pasta

Krokanlı karamelli pasta özellikle pastanelerde karşımıza çıkan ve çok ilgi gören bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak bu pastayı dilerseniz evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta şefi olmanız gerekmiyor. Evde hızlı ve...