Ev yapımı krema nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Krem şantiyi evde yapmanın inceliklerini keşfedin. Sadece birkaç temel malzeme ve doğru teknikle, pastalarınızı ve tatlılarınızı taçlandıracak nefis bir kıvam elde edebilirsiniz. İşte püf noktalarıyla birlikte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif.
Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı soğuk süt kreması (en az %35 yağlı)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Krema kabını ve çırpma teli/mikser aparatını 15 dakika buzdolabında soğutun
- Soğuk kremayı soğutulmuş kaba alın
- Orta-yüksek hızda 2-3 dakika çırpın
- Köpüklenmeye başlayınca şekeri ve vanilini ekleyin
- Kıvam alana kadar (sert zirveler oluşana dek) çırpmaya devam edin
- Hemen kullanın veya buzdolabında bekletin
Püf Noktaları:
- Tüm malzemeler ve ekipmanlar soğuk olmalı
- Aşırı çırpmaktan kaçının, tereyağı kıvamına gelebilir
- İsteğe göre kakao veya meyve püresi ile çeşnilendirebilirsiniz
Kullanım Alanları:
- Pasta süslemeleri
- Meyve salataları
- Sıcak içeceklerin üzeri
- Dondurma ve tatlılar
|
