Karamelli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli bir irmik tatlısını karamel sosla buluşturan bu tarif, hem göz alıcı görüntüsü hem de pratik yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek. Sütlü irmik muhallebisi ile amber rengi karamelin muhteşem uyumu, çay saatlerinize tat katacak nefis bir alternatif sunuyor.
Karamelli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt karameli (hazır veya ev yapımı)
Karamel İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı:
- Önce karameli hazırlayın: Bir tencereye şeker ve suyu koyup orta ateşte karıştırmadan şeker eriyip amber rengi alana kadar pişirin
- Hazırladığınız karameli ısıya dayanıklı tatlı kabının tabanına dökün ve eşit şekilde yayın
- Bir tencerede tereyağını eritin, irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü ve şekeri ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın
- Hazırladığınız irmikli karışımı karamelin üzerine dökün ve düzeltin
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yaparken tabağa ters çevirerek çıkarın
Not: Üzerini ceviz, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
