Krema Dolgulu Cupcake Tarifi: Adım Adım Lezzet Rehberi
Krema dolgulu cupcake'ler, dışı yumuşak keki ve sürpriz krema dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden nefis tatlılardır. İster doğum günü partileri ister özel günler için hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesi şaşırtacak!
Malzemeler (12 adet için):
- Kek için
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Krema dolgusu için
- 200 ml krema (soğuk)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Dekorasyon için (isteğe bağlı)
- Renkli sprinkles
- Çikolata sosu
- Meyve parçacıkları
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Cupcake kalıbınızı kağıt cupcake kağıtlarıyla hazırlayın
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın)
- Hazırladığınız kek harcını cupcake kağıtlarına eşit şekilde paylaştırın (kağıtların 2/3'ü kadar doldurun)
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Pişen cupcake'leri fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın
- Krema için soğuk kremayı (buzdolabından yeni çıkmış olmalı) derin bir kapta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek katılaşana kadar çırpın
- Soğuyan cupcake'lerin ortasına bir bıçak veya özel cupcake dolgu aparatıyla delik açın
- Krema dolgusunu sıkma torbasına alıp cupcake'lerin içini doldurun
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Krema dolgusu için kremayı ve çırpma kabını buzdolabında soğutursanız daha iyi sonuç alırsınız
- Cupcake'ler tam soğumadan dolgu yapmayın, aksi halde krema eriyebilir
- Krema yerine Nutella, krem şanti veya meyve püresi de kullanabilirsiniz
- Dolgu için cupcake'lerin üst kısmını kesip içini doldurabilir, sonra kestiğiniz parçayı tekrar kapatabilirsiniz
Bu nefis krema dolgulu cupcake'ler hem yapımı kolay hem de sunumuyla etkileyici. Afiyet olsun! |
