Kremalı kabak tatlısı tarifi nasıl hazırlanır?
Kabak tatlısını sevenler için farklı bir lezzet deneyimi: Kremalı kabak tatlısı tarifi. Hem hafif hem de lezzetli bu tatlı, yumuşak dokusu ve üzerindeki kremalı katmanıyla sofralarınızı şenlendirecek. Kabakların doğal tatlılığıyla hazırlanan bu nefis tatlı, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin:
- İsteğe bağlı ceviz, fındık veya antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin ve suyunu iyice sıkın
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ, süt ve rendelenmiş kabakları ekleyip karıştırın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Tatlı fırından çıkınca oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katılaşana kadar çırpın
- Süt kremasını ekleyip tekrar karıştırın
- Soğuyan tatlının üzerine kremayı yayın
- İsteğe göre ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakların suyunu iyice sıkmak tatlı kıvamı için önemli
- Krema için tüm malzemelerin soğuk olması gerekiyor
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa lezzeti o kadar iyi olur
- Fırın sıcaklığı ve süresi fırından fırına değişebilir
|
