Kremalı tavuk bonfile nasıl yapılır?
Tavuk bonfilelerin krema ve sütle buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği vaat ediyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlanan yemek, pilav veya makarna eşliğinde sunum için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Kremalı Tavuk Bonfile Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk bonfile
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Tavuk bonfileleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- İnce şeritler veya küp küp doğrayın
- Soğanı ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tavaya ekleyin ve her yüzü altın rengi olana kadar pişirin
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın
- Krema ve sütü ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz
- Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu ekleyebilirsiniz
|
