Kremalı Tavuk Tarifi: Tavada Pratik ve Lezzetli
Kremalı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun akşamlarda hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, tavada pişirildiği için temizlik açısından da kolaylık sağlar. İşte adım adım kremalı tavuk yapımı:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tavuk bulyon (isteğe bağlı, lezzet artırıcı)
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve üzerine tuz, karabiber serperek marine edin.
- Geniş bir tavaya sıvı yağı veya tereyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her tarafı renk alana kadar orta ateşte pişirin.
- Tavuklar pişerken, ayrı bir kasede kremayı, sütü ve unu çırpın. Bu karışımı tavukların üzerine dökün.
- Tavuk bulyon, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte, sos kıvam alana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Krema yerine yoğurt kullanmak isterseniz, yoğurdun kesilmemesi için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin ve azar azar ekleyin.
- Daha koyu bir sos için un miktarını artırabilir veya pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- Mantar, bezelye veya havuç gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu kremalı tavuk tarifi, pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun! |
