Nutellalı Pasta Kreması Tarifi
Nutellalı pasta kreması, özellikle çikolata severler için hazırlanan pastalara mükemmel bir lezzet katacak, kıvamlı ve yoğun bir kremadır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kremayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı Nutella (veya benzer fındık kreması)
- 200 ml krema (oda sıcaklığında)
- 200 gram labne peyniri veya mascarpone (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, tatlılık için)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabına Nutella'yı alın ve bir spatula veya çırpma teli ile yumuşatın.
- Üzerine labne peyniri veya mascarpone'yu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyerek katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın (krem şanti kıvamında olmalı).
- Çırpılmış kremayı Nutella karışımına ekleyin ve spatula ile yavaşça, homojen olana kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kremanın havası kaçabilir.
- Kremayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece kıvamı daha iyi oturacak ve pastaya sürülmesi kolaylaşacaktır.
Püf Noktaları:
- Krema ve labne peynirinin oda sıcaklığında olması, karışımın topaklanmasını önler.
- Kremayı çırparken soğuk malzemeler kullanmak daha iyi sonuç verir, bu yüzden kremayı buzdolabından çıkardıktan hemen sonra çırpın.
- Kıvamı çok yoğun olursa, birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Nutella'nın yoğun tadını dengelemek için, kremaya bir çay kaşığı espresso tozu ekleyebilirsiniz.
Bu kremayı pasta katlarında, kek aralarında veya kurabiye dolgusu olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
