Kremalı Dereotlu Makarna Tarifi
Kremalı dereotlu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kremanın yumuşak dokusu ve dereotunun ferahlatıcı aromasıyla damak zevkinize hitap edecek. İşte adım adım kremalı dereotlu makarna tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı krema
- 1 demet taze dereotu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Porsiyon: 2-3 kişilik
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın.
- Bu sırada, sarımsakları ince ince doğrayın. Tencereye zeytinyağını alın ve sarımsakları hafifçe kavurun. Sarımsakların rengi dönmemesine dikkat edin.
- Kremayı tencereye ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak ısıtın. Krema kaynamamalı, sadece ısınmalıdır.
- Dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın. Doğranmış dereotunun yarısını krema sosuna ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
- Makarnayı servis tabağına alın, üzerine kalan doğranmış dereotunu serpiştirin. İsterseniz rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek, makarnanın birbirine yapışmasını önler.
- Dereotunu çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece aroması daha belirgin olur.
- Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz, ancak kıvamı için krema tercih edilir.
Bu tarif, özellikle çocukların seveceği bir lezzet sunar ve yanında yeşil salata ile harika bir öğün olabilir. Afiyet olsun! |
